Vos papilles en éveil

Les Vosges Lorraines infiniment vivantes, délicieusement gourmandes

Nature et culture indissociablement mêlées.

Terre d’échanges et de rencontres, le Massif des Vosges est riche d’un passé jalousement protégé et savamment mis en valeur.
Monuments généreusement offerts aux visiteurs comme autant de pages d’histoire à lire dans la pierre même.

Ici, une église mêlant l’architecture gothique et romane…
Là, parmi les brumes s’élevant du lac, les ruines d’un château qui parle de bataille et d’invasion… Ici, sur les Crêtes, les vestiges de frontières oubliées…

Là, en pleine nature, complices et inattendues, des sculptures contemporaines évoquant d’anciennes légendes… Et pour mieux comprendre, des musées ludiques et didactiques, dédiés à l’histoire, aux terroirs, à la nature, aux savoir-faire montagnards…
Des lieux de culture et de mémoire pour entrer dans l’intimité d’un pays fier de ses traditions pluriséculaires…

Savoureuses traditions culinaires…

Autour du fameux munster, fromage né de l’imagination des moines au VIIe siècle, c’est une farandole de tourtes et de viandes fumées, de pommes de terre à l’étouffée, de tartes aux brimbelles et autres compositions pâtissières… Mais le Massif réserve bien d’autres surprises aux fins gourmets :poissons de ses rivières, champignons et gibiers de ses forêts, foies gras et envoûtants vins d’Alsace dont les vignes sommeillent à vos pieds…

Des petits crus vosgiens (vins de fruits ou de fleurs savoureux et spécifiques) au munster, en passant par la tarte aux brimbelles (myrtilles), la réputation des Vosges dans le domaine de la gastronomie n’est plus à faire !

Sans oublier l’Andouille du Val d’Ajol, ou les bonbons des Vosges qui ravissent les palais de saveurs sucrées…

A déguster absolument, le repas marcaire (paysan), composé exclusivement de produits fermiers, à découvrir dans les fermes auberges d’altitude :
tourtes, viandes fumées, pommes de terre cuites à l’étouffée (ou tofailles), géromé et tarte aux brimbelles.

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