Ein noch etwas anderes Vosges Lothringen

An einem ungewöhnlichen Ort übernachten…

…in einer Kugel übernachten

Stellen Sie sich eine Insel vor… Eine Insel in den Vogesen hört sich schon sehr exotisch an, und erst recht eine 42 Ar große, zwischen die beiden Arme der Plaine geschmiegte Insel mit futuristischen Bauten!
Sie befindet sich im Museumotel in Raon l’Etape, einem seltsamen Ort, in dessen Außenbereich sich kugelförmige, ein wenig wie UFOS aussehende Gebäude befinden. Innen sind sie gemütlich mit je einem Zimmer und einem Bad eingerichtet. Bemalte Möbel, erstaunliche Mosaikfliesen und ungewöhnliche Kunstobjekte schaffen ein abgestimmtes Ambiente.
Dieses unglaubliche, 1967 von Pascal Hausermann gebaute Etablissement ist ein bemerkenswerter Ort prospektiver Architektur, der das Label „Gebäude des 20. Jahrhunderts“ erhielt. Es wurde vor kurzem in den berühmten und sehr selektiven Führer ‘1000 European Hotels’ aufgenommen, der die besten der zeitgenössischen und Avantgarde-Hotels auflistet. 100 % garantierte Abwechslung!

Kontakt : Laurent METHOT, Raon l’Etape,
Tel.: +33 (0)3 29 50 48 81
oder +33 (0)6 81 19 72 75
Web: www.museumotel.com

Lust auf Süßes?

…hole ich mir einen Vorrat an Lebkuchenmehl zum Sankt Nikolaus

 
Im der Mühle von Nomexy ist man Müller seit  1722! Dieses Unternehmen, das zu den ältesten der Region gehört, hütet das Geheimnis eines fabelhaften Lebkuchen-rezeptes für das nahende Nikolausfest. Zunächst muß man sich das Lebkuchenmehl der Mühle besorgen. Danach geht es an die Arbeit!

 Kontakt: Moulin de Nomexy
Tel.: +33 (0) 3 29 67 91 09
Web: www.moulindenomexy.fr

Sich einmal völlig anders pflegen

…ich esse bio bei Véronique, Claude und Serge

 
In einem ehemaligen, zum Restaurant und Teesalon umgewandelten Apartment bieten Véronique, Claude und Serge ihren Besuchern die Möglichkeit, in eine 100%ig entspannte und intime Atmosphäre einzutauchen. Vom Boden bis zur Decke und vom Glas bis zum Teller ist alles Natur pur und Bio. In einer subtilen Mischung aus japanisch anmutendem und orientalischem Ambiente sind Sie zu einer entspannten Mahlzeit mit Musik, Bildern und beruhigenden Farben eingeladen.
Das Menü ist einzigartig und jeden Tag neu, ausschliesslich vegetarisch je nach Gemüse und Früchten der Saison: Körnerbrot, Algen und Aromen, eine Vielzahl an Vollkornnudeln, Mesclun, Feldsalat und Gemüsesalate mit Milchsäuren, in Vergessenheit geratene Gemüsegratins, hausgemachte Suppen… ein echter Genuß für den Gaumen!
Das Angebot an ca. 100 Teesorten, Kräuter- und Gewürztees, Fruchtsäften und Sirup aus den Vogesen ist jederzeit einen Besuch im gemütlichen Ambiente der 1. Etage wert…
Zum Schluss können Sie für eine Anti-Stress-Pause in einem Liegestuhl die entspannende oder stimulierende Wirkung von ätherischen Bio-Ölen genießen, die Sie durch mit Sauerstoff angereicherte Luft einatmen. Dieses Bio-Restaurant ist ein wahres Zentrum der Entspannung!

Kontakt: Sens et découverte, Epinal
Tel.: +33 (0)3 29 68 07 11
oder +33 (0)6 71 18 97 92
sensetdecouverte@orange.fr

Bio-Mittagstisch: täglich von 12h00 bis 14h00, Teesalon und Abendessen dienstags bis samstags von 16:00 bis 23:00 Uhr – Die Vormittage und Sonntage sind für «Entspannung–Wellness» Lehrgänge, Seminare und private Veranstaltungen reserviert.

 

Was machen wir 2009 / 2010?

…ich lerne, mit Produkten aus den Vogesen zu kochen

 
Wo? In dem kleinen, in einem der schönsten Täler der Vogesen gelegenen Dorf Valtin.
Das Familienteam des Val Joli, ein unter den besten Küchen zählendes Restaurant der Region, beherrscht perfekt seit nunmehr 4 Jahrzehnten das Geheimnis der fabelhaften Rezepte, in denen alle Produkte aus den Vogesen zur Geltung kommen. Der Sohn des Hauses, Philippe Laruelle, hat sich entschlossen, sein Know-how und seine Leidenschaft für die regionale Küche weiterzugeben und hat eine Kochschule rund um die für jede Saison unterschiedlichen Geschmacksthemen gegründet.
Feinschmecker und Amateurköche können sich sowohl an den einfachsten als auch schwierigeren Rezepten versuchen… und sie anschließend verzehren. Eine sehr geschmackvolle Perspektive!
Die Eröffnung der Koschule des Val Joli ist für das 2. Halbjahr 2008 geplant. Pauschalangebote für ½ Tag, 1 ganzen Tag und 3 Tage mit besuch der Erzeugers… ab 50 € / Person.

Kontakt: Familie LARUELLE, Le Val Joli, VALTIN,
Tel.: +33 (0)3 29 60 91 37
Email: contact@levaljoli.com - Web: www.levaljoli.com

Sich auf besondere Art erholen

…mache ich eine Wanderung mit Lamas

« In Bresse (Ain) wird Geflügel gezüchtet, in La Bresse (Vogesen) züchtet man Lamas… » schrieb kürzlich der ‘Nouvel Observateur’.
Das Klima der Hautes-Vosges ist ganz nach dem Geschmack von ca. 40 Lamas und Alpagas, die der Landschaft den Eindruck nord-amerikanischer Hochplateaus verleihen.
Kein Zeit, nach Peru zu reisen? Macht nichts, denn die Lamas der Auberge du Couchetat in La Bresse sind ausgezeichnete Wegekumpane und begleiten die Wanderer auf einem Spaziergang rund um das herrliche Basse des Feignes.

Kontakt: Auberge du Couchetat, La Bresse,
Tel.: +33 (0) 3 29 25 42 79
Web: www.lecouchetat.fr

Sportliche Aktivität

Bedeutende Zusammentreffen

…kaufe ich die Bettwäsche von Céline Dion

Garnier Thiébaut, ein in Gérardmer ansässiges Unternehmen und Spezialist für die Herstellung von Damastwäsche, nimmt den Markt der Spitzenklasse mit großem Erfolg ein. Von hier werden die berühmtesten Zimmer und Tische der Welt beliefert:

vom Ritz bis zum Elysée-Palast über die 3*** Michelin-Häuser in ganz Frankreich. Nicht zu vergessen sind Stars wie Harrison Ford oder Céline Dion, die es sich gerne unter einer der berühmten Decken « made in Gérardmer » gemütlich machen…  …der Knüller! Denn Garnier Thiébaut ist auch Hersteller von – oft personalisierter - Bettwäsche und Frottierhandtüchern in eklatanten Farben und immer kleinen Serien.

Das größte Geschäft nach den USA, Deutschland und dem Mittleren Orient hat Garnier Thiébaut mit Äthiopien abgeschlossen! Ein Vertrag über 1,3 Millionen EUR für die
Ausstattung des Hotels Sheraton in Addis Abeba.

Kontakt: STG Garnier-Thiebaut
Tel. : +33 (0) 3 29 60 30 30
Web: www.garnier-thiebaut.fr

...lege ich in Anglemont Hand an

Henry Granier, ehemaliger internationaler Fotojournalist mit Sitz in Paris und heute Bäcker in einem Kleinunternehmen in Anglemont, 25 km von Epinal entfernt, ist eine aufregende Persönlichkeit.
Er backt sein Sauerteigbrot im Holzofen, ohne Hefe und handgeknetet, und verkauft es anschließend in seiner Bäckerei und auf dem Markt. Während der Herbstwochenenden bietet Henry Granier Lehrgänge an – Schulungen, wo fachliches Wissen weitergegeben wird und wo man selbst Hand anlegen muss.

Ursprünglich hatte ihn der Bürgermeister von Anglemont dazu ermuntert, sich in seinem Dorf niederzulassen, nachdem er ihn in einer Fernsehreportage gesehen hatte. Dort hatte Henry Granier seinen Wunsch erklärt, handwerklich tätig zu werden und Lehrgänge durchzuführen.
Heute ist er sehr glücklich und hat sogar angefangen zu schreiben. Sein kleines Buch "Apprendre à faire son pain au levain naturel" wurde vom Verlag Ouest France veröffentlicht.

Kontakt: La Micro-Boulange, Henry Granier, 121 rue Saint-Pierre, Anglemont,
Tel.: +33 (0) 3 29 66 02 62
E-mail: lamicroboulange@opain.com
Web: www.opain.com

…begegne ich einem passionierten Geigenbauer

Jean-Claude Condi ist begeistert von alten Instrumenten.
Er hat sich auf den Bau von Spinetten (örtliche Verwandte der Zither) aus den Vogesen sowie Bogengeigen, aber auch eine aus dem Mittelalter stammende schwedische Geige, genannt Nyckelharpa (Schlüsselfiedel) spezialisiert. Er ist ein einfacher Mann, der sich als Handwerker im Dienst der Künstler und Musiker sieht.
Einige Wochen mit dem Bau eines Instruments zu verbringen stört ihn nicht, im Gegenteil, er liebt es. In seiner Werkstatt ist das Holz omnipräsent, anschließend kommen die Noten. Heute exportiert er seine Werke bis nach Kanada oder Japan!

Kontakt: Jean-Claude Condi, 4 rue Sainte-Cécile, Mirecourt,
Tel. : +33 (0)3 29 28 55 54